「自创」西红柿烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净去皮掰成长段。
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  第二步
  2.蒜瓣用刀背压扁。
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  第三步
  3.西红柿去皮切成块。
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  第四步
  4.起油锅，下蒜瓣，炒出清香。
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  第五步
  5.下西红柿，翻炒均匀。
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  第六步
  6.下茄子和西红柿炒拌均匀，加盐、生抽，炒入味。
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  第七步
  7.加适量的清水，盖上锅盖，大火烧3分钟。
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  第八步
  8.茄子变软，收干汤汁，即可。