家常菜香菇炒鸡肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 05:10

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 香菇 ：适量

辅料

• 姜丝 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.香菇泡发,改小块. 姜切丝. 芹菜切成末.鸡肉切块洗净沥干.
• 第二步
  2.热锅下油,爆香拍碎的蒜头,放入香菇爆出香味.放入姜丝炒出味后倒入鸡肉翻炒.
• 第三步
  3.把鸡肉炒一分钟后倒入清水,约跟鸡肉齐平即可,盖上锅盖煮至水快干.
• 第四步
  4.水快干时拿开锅盖,放入辣椒,加盐和鸡精调味,洒上芹菜末,翻炒均匀即可出锅.

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包含食材

• 鸡肉
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