简单版肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪肉，洗净，切成肉馅，待用。
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  第二步
  2.葱花适量，尽量多一些，待用。
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  第三步
  3.和面：用开水和面，让面团软一点，醒15分钟。
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  第四步
  4.和肉馅：猪肉馅，葱花，香油，盐，混合到一起，和匀，尝一尝咸淡，待用。
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  第五步
  5.开始包：面团分成六分，揉成面团，擀成薄皮，放入适量的肉馅。
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  第六步
  6.捏成包子状。
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  第七步
  7.把捏成的包子压成饼。
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  第八步
  8.六个都做成这样，准备开始烙肉饼了。
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  第九步
  9.平底锅加热，放入少许油，油热后放入肉饼，小火。
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  第十步
  10.一面煎至金黄色后翻面，继续煎另一面，小火可以盖上盖子，要不外面熟了，里面的肉馅没熟。
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  第十一步
  11.两面都煎好了，可以出锅了。