家常菜东北大丰收

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 大骨头 ：500
• 南瓜 ：400
• 豆角 ：300
• 玉米 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备
• 
  第二步
  2.肉骨洗净，滚水汆烫捞出备用
• 
  第三步
  3. 南瓜玉米切段备用
• 
  第四步
  4.豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒
• 
  第五步
  5. 锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟
• 
  第六步
  6.玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成
• 
  第七步
  7.豆角的品种决定煮炖时间，一定要彻底熟透方可食用。

烹饪技巧

• 喜欢酱香也可用豆瓣酱代替生抽、老抽调味。

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东北大丰收

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东北大丰收，这道菜主要是把东北的特产一锅烩，把更种各样的美食煮在一起，也算是庆祝一年庄稼的丰收，在吃这道菜的时候，更是让大家心里感觉得喜悦，因为这是自己一年劳动……

包含食材

• 玉米
• 南瓜
• 豆角

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