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蒜蓉西兰花
「自创」蒜蓉西兰花
「自创」蒜蓉西兰花

「自创」蒜蓉西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

  • 2047人看过
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主料

辅料

  • 虾皮 ：适量
  • 蚝油 ：10
  • 油 ：适量
  • 蒜 ：1头

具体步骤

  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花拆成小朵，清洗后再用盐水浸泡10分钟。以更进一步的去除农药残留。如果有小虫子也可以泡出来
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解二
    第二步
    2.开水焯烫一下
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解三
    第三步
    3.焯烫好的西兰花捞出备用
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少量油，放入蒜末和虾皮炒香
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解五
    第五步
    5.倒入西兰花
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油和蒜末，此时再次加入蒜末是为了蒜香味更浓
  • 「自创」蒜蓉西兰花的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、因蚝油和虾皮都是咸的，不用再放盐。2、西兰花焯水和煸炒的时间都不要太久，以免影响西兰花爽脆的口感。

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蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花
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蒜蓉西兰花，这是由清一色的蔬菜组成的营养可谓十分的高，蒜蓉和西兰花，两者中间都包含了丰富的营养素，可以抵抗很多疾病，对人体的机能有很大的帮助，十分值得我们去品尝……

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