自制奶油奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.纯牛奶加入乳酸菌搅拌均匀
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  第二步
  2.放入酸奶机中，发酵8—12小时
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  第三步
  3.变成很浓稠的酸奶
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  第四步
  4.在盆子里垫上一层布，将酸奶倒入其中
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  第五步
  5.将布收口扎紧放在容器里，下面垫高
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  第六步
  6.一开始乳清流得比较快，要勤将乳清倒出，以免奶酪被浸入，可将奶酪和盆一起放入冰箱中
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  第七步
  7.1-2天后，不再有乳清滴出即可
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  第八步
  8.用干净的容器将奶酪密封保存，放入冰箱一般可保存3天左右