自制双色花卷

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮，放入蒸锅中蒸制20分钟。晾凉备用
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  第二步
  2.200克面粉加入紫薯，7克酵母和适当温水和成紫薯面团
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  第三步
  3.300克面粉加入8克酵母用温水和成白色面团
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  第四步
  4.把两个面团搓成长条形
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  第五步
  5.擀成方片
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  第六步
  6.把紫薯面团叠放在白色面团上
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  第七步
  7.从一头卷起
• 第八步
  8.成型的剂子要饧发20分钟左右
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  第九步
  9.蒸制15分钟装盘