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易做的炒双丝
易做的炒双丝

易做的炒双丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

  • 豆角300
  • 里脊肉 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 纯碱 :少许
  • 香油 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 易做的炒双丝的做法图解一
    第一步
    1.豆角择好、胡萝卜去皮都洗净
  • 易做的炒双丝的做法图解二
    第二步
    2.肉切丝,加少许干淀粉抓匀
  • 易做的炒双丝的做法图解三
    第三步
    3.豆角、胡萝卜切丝
  • 易做的炒双丝的做法图解四
    第四步
    4.油热后加肉翻炒
  • 易做的炒双丝的做法图解五
    第五步
    5.加葱花炒香
  • 易做的炒双丝的做法图解六
    第六步
    6.加豆角、胡萝卜翻炒,加水,加少许纯碱翻炒
  • 易做的炒双丝的做法图解七
    第七步
    7.加盐翻炒
  • 易做的炒双丝的做法图解八
    第八步
    8.加味精翻炒
  • 易做的炒双丝的做法图解九
    第九步
    9.加几滴香油翻炒
  • 易做的炒双丝的做法图解十
    第十步
    10.收汁,关火,装盘

烹饪技巧

  • 加豆角后加少许纯碱,不要盖锅,这样豆角保持鲜绿色,不会变色。

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鸣笛菜娃儿

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