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肉烧饼
肉烧饼

肉烧饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:08

肉烧饼是一种十分美味的小吃,由面粉、鲜肉、青葱等烘焙而成,肉烧饼咸香酥脆,里嫩外酥,皮薄馅多,入口即溶,酥脆香口,夹杂着鲜肉与慈菇的香味,让人食欲大增。鲜肉里面含有大量蛋白质以及其他矿质元素,可以补充人体所必须的蛋白质,肉烧饼口感极佳,弹性十足,又有营养,是不可多得的营养早餐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 肉烧饼的做法图解一
    第一步
    1.面和好备用。
  • 肉烧饼的做法图解二
    第二步
    2.此时将准备好的五花肉切片儿,大葱切段,加油盐味精等调料,搅拌均匀。
  • 肉烧饼的做法图解三
    第三步
    3.将醒好的面擀成长条薄片
  • 肉烧饼的做法图解四
    第四步
    4.将面片卷好,如图。
  • 肉烧饼的做法图解五
    第五步
    5.卷好的面卷儿
  • 肉烧饼的做法图解六
    第六步
    6.按扁面卷儿,用擀面轴擀成圆面片儿备用。
  • 肉烧饼的做法图解七
    第七步
    7.将和好的肉馅儿放入面皮儿,包好。
  • 肉烧饼的做法图解八
    第八步
    8.将油用小刷子刷在外皮上。多刷两次。
  • 肉烧饼的做法图解九
    第九步
    9.将成品装盘儿。
  • 肉烧饼的做法图解十
    第十步
    10.放入预热180度烤箱,烤23分钟。出炉了哦。

烹饪技巧

  • 和面时多用油。做好后多刷几次油。成熟后会很酥脆香的。

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肉烧饼 肉烧饼
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肉烧饼自己制作的话会非常的好吃,酥脆可口,在制作过程中,最麻烦的一步也就是和面了,而且要掌握好酵母的量,发酵当然是最重要的部分,肉馅的腌制一般都非常简单,而且可……

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