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香飘的韭菜猪肉水饺
香飘的韭菜猪肉水饺

香飘的韭菜猪肉水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.21 10:54

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主料

辅料

  • 料酒 :15ml
  • 生抽 :20ml
  • 姜粉 :3
  • 白糖 :3
  • 香油 :适量
  • 胡椒粉3
  • 老抽 :10ml
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.韭菜摘洗干净沥干水分。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切小块加入葱花剁碎。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.猪肉馅中加入酱油,白糖,料,姜粉吗,胡椒粉,鸡精,香油搅拌均匀。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.再放入切碎的韭菜。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀成为韭菜馅。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.取一张饺子皮包入韭菜馅。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.捏成饺子生坯,一次全部包好。
  • 香飘的韭菜猪肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.锅中水烧开下入饺子煮熟,随醋碟上桌。

烹饪技巧

  • 韭菜提前洗净然后沥干水分备用,这样和的馅子不容易出水。盐最后再放,可以先把香油加入料中和均匀,然后再加盐,这样韭菜馅不容易出水。

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