自制金桔蜜饯

具体步骤

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  第一步
  1.将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
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  第二步
  2.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖
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  第三步
  3.开中火，煮至冰糖完全溶化，加入全部洗净划好的金桔，煮至水开
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  第四步
  4.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀
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  第五步
  5.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
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  第六步
  6.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液
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  第七步
  7.接着将金桔摊开放在盘中
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  第八步
  8.放入微波炉中高火微波至有韧性即可