自制西葫芦蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 西葫芦 ：20

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加适量盐打散。
• 
  第二步
  2.西葫芦洗净，切丝。
• 
  第三步
  3.将切好的西葫芦丝加入蛋液中，加适量淀粉和胡椒粉搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.锅热油，加入蛋液，摊成蛋饼。
• 
  第五步
  5.翻面，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 蛋液加适量淀粉或面粉搅拌，这样比较容易摊成蛋饼。

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西葫芦蛋饼

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包含食材

• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 西葫芦

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