家常菜蒜苗炒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洗净切块，葱洗净切斜片，姜切片
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  第二步
  2.蒜苗洗净切段
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  第三步
  3.鸡胗反复清洗干净，锅做水，烧开后加姜片，放入鸡胗焯至变色捞出沥干水份
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  第四步
  4.把鸡胗切成片
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  第五步
  5.锅热油，下入花椒爆香，捞出
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  第六步
  6.下入八角、葱、姜翻炒均匀
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  第七步
  7.下入鸡胗翻炒均匀
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  第八步
  8.加入生抽炒均，加盖焖至8成熟
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  第九步
  9.加入蒜苗翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉翻炒均匀
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  第十步
  10.最后放入青椒炒匀，焖1分钟就可以出锅了
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  第十一步
  11.成品图