蒜苗炒鸡胗

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒洗净切块，葱洗净切斜片，姜切片
• 第二步
  2. 蒜苗洗净切段
• 第三步
  3. 鸡胗反复清洗干净，锅做水，烧开后加姜片，放入鸡胗焯至变色捞出沥干水份
• 第四步
  4. 把鸡胗切成片
• 第五步
  5. 锅热油，下入花椒爆香，捞出
• 第六步
  6. 下入八角、葱、姜翻炒均匀
• 第七步
  7. 下入鸡胗翻炒
• 第八步
  8. 加入生抽炒均，加盖焖至8成熟
• 第九步
  9. 加入蒜苗翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉翻炒均匀
• 第十步
  10. 最后放入青椒炒匀，焖1分钟就可以出锅了
• 第十一步
  11. 成品图