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妈妈教我炒三丁
妈妈教我炒三丁

妈妈教我炒三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我炒三丁的做法图解一
    第一步
    1.备好食材待用。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解二
    第二步
    2.把食材切丁。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解三
    第三步
    3.备好辅料待用。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解四
    第四步
    4.上油锅,放入适量郫县豆瓣酱翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解五
    第五步
    5.放入牛肉丁翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解六
    第六步
    6.再放入葱姜蒜翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解七
    第七步
    7.牛肉丁炒好后盛出,先放一边待用。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解八
    第八步
    8.另上油锅,放入适量葱花。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解九
    第九步
    9.放入红萝卜丁翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十
    第十步
    10.放入料翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十一
    第十一步
    11.放入鸡精。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十二
    第十二步
    12.放入适量盐。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十三
    第十三步
    13.放入荸荠丁翻炒。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十四
    第十四步
    14.此时兑入炒好的牛肉丁。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十五
    第十五步
    15.翻炒出锅。
  • 妈妈教我炒三丁的做法图解十六
    第十六步
    16.上桌。

烹饪技巧

  • 牛肉是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的人体必需的氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,也特别适合高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用,是适量食用而且不适宜放辣味调味料。

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