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诱人的香菇烧豆腐
诱人的香菇烧豆腐

诱人的香菇烧豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.02 12:58

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主料

  • 干香菇 :150
  • 老豆腐 :500

辅料

  • 青蒜苗 :2根
  • 葱 :适量
  • 大葱1段
  • 桂皮 :1小段
  • 味精 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大料 :1朵
  • 白糖 :1小勺
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒15粒

具体步骤

  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切小块
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.香菇加一小勺白糖用温水泡软
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油.把豆腐块放入小火煎
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄盛出
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.青蒜苗切段,葱白切段.姜切粒
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里放适量油,下入葱姜爆香.再下入豆腐块翻炒几下
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入香菇和香菇水
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.再倒入青蒜苗,调入生抽,老抽,豆瓣酱
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.大火煮开后,转小火炖至汤汁浓稠
  • 诱人的香菇烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.调入味精即可

烹饪技巧

  • 不吃辣的可以不放豆瓣酱.但要放盐.放点猪肉更好吃

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