小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

最爱辣子肉丁
最爱辣子肉丁

最爱辣子肉丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 04:35

辣子肉丁是里脊肉和辣椒一起制作而成的一款家常菜,因为菜品的口感好,所以可以解决厌食,偏食的问题,非常不错,这款辣子肉丁比较适合午餐时候吃,搭配米饭一起吃是非常不错的,但是值得注意的是,自己在家里制作辣子肉丁的时候千万不要用手揉眼睛,会刺激眼睛。

更多详情
  • 1579人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 猪里脊 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 青辣椒适量
  • 干花椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 最爱辣子肉丁的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊切成小丁
  • 最爱辣子肉丁的做法图解二
    第二步
    2.加入适量料与淀粉
  • 最爱辣子肉丁的做法图解三
    第三步
    3.抓均上浆
  • 最爱辣子肉丁的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒切段,蒜切片
  • 最爱辣子肉丁的做法图解五
    第五步
    5.青椒切小块
  • 最爱辣子肉丁的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油加热后,把肉丁下锅滑油
  • 最爱辣子肉丁的做法图解七
    第七步
    7.变色后,推在一边
  • 最爱辣子肉丁的做法图解八
    第八步
    8.锅里放油加热后,把肉丁下锅滑油变色后,推在一边,把干辣椒,花椒与蒜片入锅爆香
  • 最爱辣子肉丁的做法图解九
    第九步
    9.与肉丁混合均匀
  • 最爱辣子肉丁的做法图解十
    第十步
    10.起锅前倒入青椒
  • 最爱辣子肉丁的做法图解十一
    第十一步
    11.快速翻炒几下,加生抽调味出锅

烹饪技巧

  • 放入干辣椒与干花椒时要注意油温,不要炒糊了,另外在炒肉丁的时候可以先把肉丁盛出后再炒干干辣椒。

12

收藏

分享
燕子粗粮饭

燕子粗粮饭

共有484个成果

TA的其他成果

荷叶鸡肉饭
自制黑芝麻糖
荷仙菇蒸蛋
香脆锅巴
怪味花生豆
胡萝卜青椒炒肉丝
菜芯鸡蛋炒饭
美味的三喜烤麸
查看全部
辣子肉丁 辣子肉丁
24
已被3896人参考

辣子肉丁是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。猪肉丁本身口感鲜嫩,外加辣子的火辣口感,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道辣子肉丁,就着米饭吃,令人……

包含食材
热门项目: