自己做的蜜豆包

具体步骤

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  第一步
  1.开水里放入白糖，搅拌至温热时加入酵母，酵母水与面粉一起放入面包机桶里，用筷子搅拌至雪花状，然后启动和面程序。
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  第二步
  2.解冻蜜豆，用擀面杖碾压至豆子破碎即可。
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  第三步
  3.将面团发酵至二倍大。
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  第四步
  4.发酵好的面团进行充分的揉搓排气。
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  第五步
  5.切小份，擀面皮。
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  第六步
  6.放上蜜豆馅。
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  第七步
  7.用虎口慢慢收圆。
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  第八步
  8.收口朝下滚圆。
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  第九步
  9.做好的包子生胚底部垫上芭蕉叶，放蒸笼里二次醒发。
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  第十步
  10.二醒完成后，大火烧开转中火蒸12分钟，熄火后再虚蒸三四分钟再开盖。