美味的红烧鹅

具体步骤

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  第一步
  1.将鹅子洗净，剁成块。
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  第二步
  2.烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鸭肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。
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  第三步
  3.冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。
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  第四步
  4.热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。
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  第五步
  5.糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
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  第六步
  6.加入适量酱油调味，倒入开水，刚没过鹅肉即可，炖大约40-50分钟。
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  第七步
  7.炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟。
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  第八步
  8.收干汁，装盘。