红烧排骨炖土豆自制

具体步骤

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  第一步
  1.葱切大段、姜切片。白芷3-4片即可。
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  第二步
  2.买回的排骨洗净备用
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  第三步
  3.土豆切小块
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  第四步
  4.烧水焯排骨
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  第五步
  5.水开后放入排骨，大火焯10-15分钟
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  第六步
  6.锅中放少许油
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  第七步
  7.放少许白糖炒糖色，炒至微红色
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  第八步
  8.放入排骨翻炒，炒至排骨上色
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  第九步
  9.放入土豆，继续翻炒
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  第十步
  10.放树椒
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  第十一步
  11.葱、姜
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  第十二步
  12.白芷
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  第十三步
  13.酱油，炒3-5分钟
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  第十四步
  14.放入水，没入排骨
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  第十五步
  15.放1勺蜂蜜
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  第十六步
  16.1勺半盐，我个人口比较重 按个人口味放盐的多少 。 小火炖，炖至水剩一半时，大火收汤即可
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  第十七步
  17.出锅啦。。。