茄汁菜花

具体步骤

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  第一步
  1.首先将菜花掰成小朵，浸泡淡盐水中30分钟后冲洗干净。
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  第二步
  2.放入沸水中，加点食盐焯水。
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  第三步
  3.菜花捞出控水，西红柿去皮切块、葱蒜备好。
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  第四步
  4.炒锅倒油加热，放入葱蒜爆香。
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  第五步
  5.在放入西红柿炒出汤汁。
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  第六步
  6.倒入焯好的菜花，撒入适量食盐翻炒均匀。
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  第七步
  7.菜花是焯熟的，翻炒片刻即可。
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  第八步
  8.开吃了。