什锦暖锅

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备；
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  第二步
  2.粉丝提前用温水泡发，大白菜洗净、切成4厘米长的菱形块，猪肉洗净，切末，鸭肫切片；
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  第三步
  3.香菇洗净、去蒂、切片；
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  第四步
  4.腐竹掰成小段，用清水泡发；
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  第五步
  5.冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片；
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  第六步
  6.虾焯水至变色，捞出沥干水分；
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  第七步
  7.豆腐皮切成三角形；
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  第八步
  8.肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；
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  第九步
  9.将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住；
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  第十步
  10.鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；
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  第十一步
  11.汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油；
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  第十二步
  12.再加入海天海鲜酱；
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  第十三步
  13.最后加入海天招牌拌饭酱；
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  第十四步
  14.搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。
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  第十五步
  15.成品图