莲藕肉片（简单版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.08 02:32

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主料

• 瘦肉 ：250
• 莲藕 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.原料图。
• 第二步
  2.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
• 第三步
  3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
• 第四步
  4.莲藕切片。
• 第五步
  5.下油锅，爆香肉片。
• 第六步
  6.再加进藕片。
• 第七步
  7.炒的中途加少许水。
• 第八步
  8.加上少许的盐和糖调味。
• 第九步
  9.再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。

烹饪技巧

• 1.莲藕的挑选：藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

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