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鲜香的萝卜包子
鲜香的萝卜包子

鲜香的萝卜包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 红皮萝卜 :半个
  • 猪肉馅 :100
  • 面粉 :250

辅料

  • 盐 :6
  • 葱花 :适量
  • 酱油15ml
  • 姜粉 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 鲜香的萝卜包子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母拌匀,用温水和面。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解二
    第二步
    2.和成面团。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解三
    第三步
    3.发至2倍大,大概2小时。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解四
    第四步
    4.猪肉馅加酱油、花椒粉、姜粉、3克盐、油拌匀。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解五
    第五步
    5.葱花切碎。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解六
    第六步
    6.加入肉馅。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解七
    第七步
    7.红皮萝卜插丝,加3克盐腌制一下。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解八
    第八步
    8.萝卜去掉水分,切碎。加肉馅拌匀.
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解九
    第九步
    9.分成若干份。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十
    第十步
    10.擀成片。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十一
    第十一步
    11.放上馅料。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十二
    第十二步
    12.包成包子
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十三
    第十三步
    13.醒20分。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十四
    第十四步
    14.放蒸锅中蒸15分。关火焖3分。
  • 鲜香的萝卜包子的做法图解十五
    第十五步
    15.成品图。

烹饪技巧

  • 馅料用了一半。包了九个包子。

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