红烧鲤鱼（简单版）

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼清理干净。
• 
  第二步
  2.抹上食盐，在倒入适量料酒去腥，在放入葱段、姜片腌制2小时以上入味。
• 
  第三步
  3.煎锅倒油。
• 
  第四步
  4.放入鱼段后煎至两面金黄。
• 
  第五步
  5.最好选用不粘锅来煎，避免煎掉鱼皮。
• 
  第六步
  6.另起炒锅，放入肥肉片。
• 
  第七步
  7.放入葱段、蒜块、姜片、大料爆香后倒入适量清水及酱油。
• 
  第八步
  8.放入煎好的鱼块加入食盐大火烧开转中火焖炖。
• 
  第九步
  9.中间翻个面后继续焖炖，完工。
• 
  第十步
  10.盘子太小了。