五花肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切粗条。
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  第二步
  2.土豆切块，泡在水里，防止氧化。
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  第三步
  3. 胡萝卜切块。
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  第四步
  4.锅内放入底油，放入五花肉，小火煸出油。
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  第五步
  5.煸好后，放入葱姜末。
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  第六步
  6.放入胡萝卜炒几下。
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  第七步
  7.放入土豆。
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  第八步
  8.放入老抽。
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  第九步
  9.放入醋和料酒。
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  第十步
  10.放入五香粉。
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  第十一步
  11.放入盐和白糖。
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  第十二步
  12.放入没过食材的水。
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  第十三步
  13.水沸后转小火炖至土豆、胡萝卜软烂。
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  第十四步
  14.汤汁浓稠时，放入味精提鲜即可。