小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

#爱美食#什锦炒面
#爱美食#什锦炒面

#爱美食#什锦炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 06:37

  • 1745人看过
  • 315
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 豆芽 :适量

具体步骤

  • #爱美食#什锦炒面的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,胡萝卜切丝,葱切段
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解三
    第三步
    3.豆芽洗干净
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解四
    第四步
    4.热锅,倒适量油
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解五
    第五步
    5.先剪鸡蛋
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解六
    第六步
    6.用铲子切成丝
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解七
    第七步
    7.再倒入一点点油,煎胡萝卜,待软后盛出
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解八
    第八步
    8.利用剩下的油,再煎一半的葱段
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解九
    第九步
    9.把面泡在冷水备用
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解十
    第十步
    10.下豆芽,再倒入面
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒几下,再倒入鸡蛋和胡萝卜
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入少许酱油
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.适量的盐
  • #爱美食#什锦炒面的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅

烹饪技巧

  • 1.配料完全可以按照自己喜欢的放,可以放肉丝,肉丸子

  • 不过放过一次灯笼椒,味道不太好啊

  • 2.我用的是鸡蛋面,味道不错,建议炒面的时候可以泡泡面,这样炒好不会太干,如果是那种碗面,可以热水快速30秒左右。泡开再炒,只要面在水里不烂,炒出来效果都不错

  • 3.炒的时候觉得干,不要放油,放水更好,这样炒出来不油腻

  • 4.我的蔬菜放早了,炒豆芽的时候可以盛出来,用菜汁炒面,炒到一半再放蔬菜会更好

315

收藏

分享
蒸蛋粥

蒸蛋粥

共有480个成果

TA的其他成果

虾仁三鲜馅饺子
家常香草冰淇淋
茄汁焖大虾
家常炒面
干煸豆角
简约版鱼香茄子
DIY「国粹」巧克力麻将
草莓浆
查看全部
什锦炒面 什锦炒面
9
已被2476人参考

什锦炒面,这样的炒面可以添加不同的食材,营养也非常的均衡,也非常的好吃,每次我就喜欢做这样的面条,很方便,家里有小孩,做这样的主食给宝宝吃也不会担心没有营养,每……