冰淇淋（原创）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

• 4126人看过
• 1428
• 收藏

主料

• 纯牛奶 ：500ml
• 鸡蛋黄 ：4个

辅料

• 白砂糖 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.将新鲜鸡蛋4个取出蛋黄备用。为避免蛋清留出，可将鸡蛋轻轻磕开一个小口，然后用手弄出一个小洞，将蛋液倒出，留下蛋黄。
• 
  第二步
  2.用秤称出100克白糖，个人认为已经不少了，依个人品味可多可少。
• 
  第三步
  3.将白糖倒入蛋黄中，搅拌，直至变成乳白色。最好用打蛋器。
• 
  第四步
  4.将500毫升牛奶倒入小锅中，煮至微开。 然后，将牛奶一勺一勺加入，边加边搅拌。注意要一点一点地加入牛奶，否则会把蛋黄弄熟。
• 
  第五步
  5.将蛋奶液再煮至微开状态，晾凉即可放入冰箱冷冻。

烹饪技巧

• 牛奶要煮至微沸状态，就是有小泡泡时即可；倒入时要分多次，以免把蛋黄弄熟。

1428

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

柔曼美味屋

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

冰淇淋

198

已被4664人参考

冰淇淋香甜可口，是一种深受广大人们喜爱的美食，在炎热的夏天来上一份，能带来十分舒适的凉爽与满足感，尤其受儿童和女性的喜欢，让人吃了还想吃。不过冰淇淋虽好却不能食……

包含食材

• 西瓜
• 香蕉

相关做法

西瓜 香蕉

• 
  凉拌西瓜皮
  30人点赞
• 
  家常版凉拌西瓜皮
  12人点赞
• 
  凉拌西瓜皮、翡翠炒鸡蛋
  16人点赞

• 
  水果酵素
  13人点赞
• 
  鲜美可口的水果捞
  729人点赞
• 
  色泽鲜亮的水果捞
  1080人点赞

热门推荐

• 祛湿粥
• 女人吃什么补脾肾
• 三七粉加蜂蜜
• 炸带鱼的做法
• 多春鱼
• 红烧排骨
• 热干面
• 小米燕麦粥

全部其他的“冰淇淋”做法

• 
  吃饭睡觉补能量
• 
  Q版小厨房
• 
  外婆的小厨房
• 
  饭碗摆桌

冰淇淋（原创）评论

评论

• 
  熬北瓜

  熬北瓜，北瓜是一种很好吃维生素很多营养十分丰富的瓜类，在瓜里……

• 
  凉拌西瓜皮

  炎炎夏日，大家都喜欢吃西瓜，不但甜美多汁，还解渴解暑。其实西……

• 
  拔丝地瓜的做法

  拔丝地瓜是一道健康美味的美食，制作非常的简单，可以利用早晨空……

• 
  韭菜炒西红柿

  韭菜炒西红柿是一道用韭菜还有西红柿等为原材料而做成的美食一款……