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香味四溢的青椒炒杏鲍菇
香味四溢的青椒炒杏鲍菇

香味四溢的青椒炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 07:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.青椒洗净,切成滚刀块。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切成片,用水焯一下,沥干水。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.点火坐锅,放油,炒葱、姜、肉片。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.放入青椒和杏鲍菇,翻炒。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.加入花椒粉。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.放入盐。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.放入蚝油。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.加入味精。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.放入蒜末。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加入淀粉汁,勾芡翻炒出锅。
  • 香味四溢的青椒炒杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.盛盘即可。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇用水焯一下,大火爆炒,放入蚝油提鲜味,最后放入蒜末,加入淀粉勾芡。

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