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秀色可餐的趣多多
秀色可餐的趣多多

秀色可餐的趣多多

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

  • 全蛋液 :45
  • 可可粉 :15
  • 耐烤巧克力豆 :80
  • 低筋面粉135
  • 黄油100
  • 细砂糖 :50

辅料

  • 泡打粉 :1/4小匙
  • 香草精 :1/4小匙

具体步骤

  • 秀色可餐的趣多多的做法图解一
    第一步
    1.黄油放室温软化,加糖
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解二
    第二步
    2.打发至颜色变浅、体积膨大
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解三
    第三步
    3.滴入香草精
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解四
    第四步
    4.继续搅打均匀
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解五
    第五步
    5.分次加入蛋液
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解六
    第六步
    6.搅打均匀
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解七
    第七步
    7.筛入面粉、可可粉和泡打粉
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解八
    第八步
    8.拌匀
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解九
    第九步
    9.加入巧克力豆(留少许做表面装饰用)
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解十
    第十步
    10.继续拌匀
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解十一
    第十一步
    11.称取15g面团搓成圆球
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解十二
    第十二步
    12.按扁后码放入烤盘
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解十三
    第十三步
    13.表面装饰适量巧克力豆
  • 秀色可餐的趣多多的做法图解十四
    第十四步
    14.送入预热好的烤箱,烤好晾凉后密封保存即可; **长帝CRTF32S,第二层,上管180度,下管170度,20分钟; **ACA ATO-MR24E,中下层,180度,15分钟;

烹饪技巧

  • 1.加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;2.表面装饰的巧克力豆,通常我会留出总数1/4的量,这里就是差不多20g的样子;

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