鱼丸汤（家庭版）

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 草鱼 ：3斤

辅料

• 豆腐 ：400
• 鸡蛋 ：2个
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.剔下鱼脊背处的肉。
• 
  第二步
  2.将鱼肉剁成肉蓉。
• 
  第三步
  3.加入豆腐，鸡蛋。
• 
  第四步
  4.沿一个方向搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.将鱼骨、鱼头、鱼尾煎好后煮汤，加入姜、蒜、花椒，可以根据自己口味加点小泡椒，增加点辣味。还可加入金针菇，白玉菇等，增加鲜味。
• 
  第六步
  6.将鱼肉做成丸子，下入汤中煮熟，撒点葱丝即可。

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鱼丸汤

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