让人怀念的韭菜鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 韭菜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 鸡蛋 ：4只

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备四只鸡蛋打开放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.韭菜胡萝卜清洗干净之后切碎。
• 
  第三步
  3.将蛋液倒入韭菜和胡萝卜碎里拌均匀。
• 
  第四步
  4.平底不粘锅放入少许热温热之后倒入食材摊均匀中火慢慢烫熟。
• 
  第五步
  5.盖上盖子让表层起到被焗熟的作用。
• 
  第六步
  6.五分钟之后看到表面蛋液熟了，就可以起锅了。
• 
  第七步
  7.将韭菜蛋饼摆放到大盘里切块即可。 以前爸爸将韭菜和蛋液炒熟即可，现在我将做成蛋饼，卖相更好吃，口感也很香脆。

烹饪技巧

• 无需技巧，记得用中火慢烫即可。

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韭菜鸡蛋饼

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