家常菜虾仁西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.将虾解冻去壳去肠，然后放在碗里，放罗勒1/8小勺、欧芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺，抓匀，再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺，再抓匀，用一饭碗，放半碗高汤，加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺，搅拌均匀成碗汁备用；
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  第二步
  2.将新鲜欧切碎、将葱白和葱绿分开比切碎，西兰花摘成小朵；
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  第三步
  3.用一小锅，放干Grits，加半碗水，锅至炉上开中小火，慢慢用木勺搅拌，如果太稠，分次加水两汤匙搅拌均匀，煮到你认为稠度合适为止，但不要过稀；
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  第四步
  4.将西兰花焯水，焯水时别忘了加适量油和盐，让西兰花有点底味和使其颜色更绿一些；
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  第五步
  5.起锅，锅热加适量菜油，倒入葱白，爆香；
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  第六步
  6.倒入虾仁，炒片刻；
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  第七步
  7.加入碎西芹；
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  第八步
  8. 加入菜花，翻炒；
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  第九步
  9.倒入碗汁，烧至碗汁起泡即熄火，把虾仁和西兰花均匀地铺在玉米粥上，再均匀地浇上锅上的汁，把葱绿撒在上面，完成。