虾皮烧冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 12:00

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主料

• 冬瓜 ：500
• 虾皮 ：10

辅料

• 盐 ：5
• 味精 ：2
• 花生油 ：20ml
• 姜 ：2
• 蒜 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用
• 
  第二步
  2.将油下锅，放姜蒜炒香
• 
  第三步
  3.把虾皮放入锅中翻炒
• 
  第四步
  4.把切好的冬瓜放入锅中，跟虾皮同炒
• 
  第五步
  5.翻炒2分钟后，加盐、味精、少量水，转中火烧。至冬瓜软烂后即可出锅。

烹饪技巧

• 冬瓜一定要烧烂、入味，不宜吃脆

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虾皮烧冬瓜

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包含食材

• 冬瓜
• 虾皮

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