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凉拌杂蔬自制
凉拌杂蔬自制

凉拌杂蔬自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 10:55

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主料

辅料

  • 葱末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 凉拌杂蔬自制的做法图解一
    第一步
    1.西芹切小段,花生米提前一天泡好,胡萝卜切丁
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解二
    第二步
    2.分别用水焯一下…再过凉水一下,沥干备用
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解三
    第三步
    3.焯过的食材
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解四
    第四步
    4.加入一点紫甘蓝菜
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解五
    第五步
    5.切好蒜末,葱花,姜末
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡精和盐、糖、姜粉
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解七
    第七步
    7.葱姜蒜,油,白芝麻,醋放入锅里爆香淋凉菜上
  • 凉拌杂蔬自制的做法图解八
    第八步
    8.淋入凉菜,拌均匀即可

烹饪技巧

  • 白糖少入一点,可以提到提味作用,味道很不错

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吃货的小管家

吃货的小管家

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凉拌杂蔬 凉拌杂蔬
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