自制榆钱窝窝头

具体步骤

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  第一步
  1.准备榆钱。
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  第二步
  2.将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。
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  第三步
  3.大葱和姜切分别切成粒状。
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  第四步
  4.放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。（植物油也可以）。
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  第五步
  5.放入面粉、豆面。
• 第六步
  6.用温水和成软面块备用。
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  第七步
  7.将面团分成12份，揉成圆形备用。
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  第八步
  8.取一份面团，做成中间带眼的窝头。
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  第九步
  9.将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。
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  第十步
  10.盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
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  第十一步
  11.把蒸好的窝头放入竹篮里。
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  第十二步
  12.装盘即可食用。