#美食派#海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有东西都准备好放在桌子上
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  第二步
  2.先将蛋清和蛋黄分离
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  第三步
  3.四个蛋黄
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  第四步
  4.四个蛋清
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  第五步
  5.准备一个无水无油的盆，倒入50克橄榄油
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  第六步
  6.再加入60克橙汁
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  第七步
  7.用力搅拌均匀
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  第八步
  8.分次加入蛋黄
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.再放入细砂糖20克
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  第十一步
  11.放入低筋面粉90克
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  第十二步
  12.搅拌均匀
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  第十三步
  13.蛋白打发
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  第十四步
  14.分次倒入蛋黄液中搅拌
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  第十五步
  15.搅拌成均匀的蛋糊
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  第十六步
  16.倒入模具中
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  第十七步
  17.沉淀到没有气泡
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  第十八步
  18.放入烤箱，140度烤30分钟，175度烤25分钟
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  第十九步
  19.取出蛋糕
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  第二十步
  20.出模
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  第二十一步
  21.这是刚从好豆网兑换的金色不粘模具，真的很好用，一下就出来了
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  第二十二步
  22.边缘几乎没有沾掉的
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  第二十三步
  23.底是有点粘了，但是已经很不错了
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  第二十四步
  24.就这么一点点
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  第二十五步
  25.很香
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  第二十六步
  26.看看里面，均匀无大气泡