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抹茶草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

准备时间:7分钟
烹饪时间:7分钟
发布时间:2019.07.25 07:31

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主料

  • 蛋黄蛋清 ：各sange
  • 细砂糖 ：65
  • 牛奶 ：30
  • 色拉油 ：30
  • 低筋粉 ：55
  • 草莓酱 ：100ke

辅料

  • 柠檬汁 ：2ml
  • 玉米淀粉 ：8
  • 泡打粉 ：1／4小勺
  • 盐 ：1／8小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 三个蛋黄和15克糖混合至糖溶化蛋黄发白，加入30克牛奶拌均再加30克色拉油拌匀，加入香草精提香；筛入55克低粉加8克玉米淀粉加1／4小勺泡打粉加1／8小勺盐，拌匀；3个蛋清加2ml柠檬汁打发至九分发，中间分三次加入50克糖；预热160度；蛋白糊分三次入蛋黄糊，轻切拌匀；倒入铺了油纸的烤盘，轻磕消气泡，表面刮平；中上层15分钟；拿出倒扣入另一油纸晾凉，
    更多详情
  • 第二步
    2. 抹草莓酱后卷起，保鲜膜包好入冰箱固定切片食用！

烹饪技巧

  • 注意火候

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抹茶草莓蛋糕卷 抹茶草莓蛋糕卷
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以前就吃过抹茶草莓蛋糕卷，味道很淡，不像其它蛋糕甜腻。今天想做给宝宝吃，特意选了这款清香味蛋糕，希望宝宝喜欢。草莓和抹茶的搭配真是口感极佳，酸酸甜甜加上茶香味，……

包含食材
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鸡蛋 低筋面粉 牛奶

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