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易做的蚝油生菜
易做的蚝油生菜

易做的蚝油生菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 07:22

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主料

辅料

  • 白醋 :少许
  • 油 :适量
  • 香油 :少许
  • 红柿子椒 :半个
  • 水淀粉 :适量
  • 生抽 :少许
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜瓣 :3瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.生菜清洗干净,撕成大块
  • 第二步
    2.红柿子椒切成丝
  • 第三步
    3.大蒜瓣剁成末
  • 第四步
    4.锅里放入适量水,加入少许盐,烧开
  • 第五步
    5.红柿子椒用少许盐抓一下
  • 第六步
    6.碗里加入适量蚝油、少许香油、白醋、生抽、凉白开,兑成酱料汁
  • 第七步
    7.生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出
  • 第八步
    8.生菜和红柿子椒装盘
  • 第九步
    9.锅里放入适量油,爆香蒜末
  • 第十步
    10.倒入酱料汁烧开
  • 第十一步
    11.加入水淀粉,混合均匀
  • 第十二步
    12.将做好的汁倒入即可

烹饪技巧

  • 一、买回的生菜一定要仔细清洗,先在水里加入少许食用小苏打泡一泡;二、生菜焯水的时候,水开了立即捞出沥干水分。

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