美味的红烧鲤鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块
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  第二步
  2.加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味.
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  第三步
  3.撇去腌汁，拍上淀粉
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  第四步
  4.锅里油热，放入鱼块
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  第五步
  5.两面煎透
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  第六步
  6.加料酒去腥，加适量清水，
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  第七步
  7.加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，
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  第八步
  8.加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右
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  第九步
  9.加些盐，大火收汁
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  第十步
  10.撒些葱段即可。