家常菜双椒炒牛柳

具体步骤

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  第一步
  1.把牛柳放入适量的盐、料酒腌制十分钟。
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  第二步
  2.双椒洗干净切成不可方形。
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  第三步
  3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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  第四步
  4.锅中放入油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
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  第五步
  5.倒入牛柳大火炒熟。
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  第六步
  6.炒好装盘备用。
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  第七步
  7.把原来的锅刷干净，放炉子上大火烧热，放入油烧热再放入少量的葱炸一炸，倒入切好的双椒爆炒，放入适量的盐，炒到锅中冒烟时，放入少量的开水把双椒炒熟。
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  第八步
  8.倒入炒好的牛柳，拌一拌，加入味精、胡椒拌匀装盘。