家常菜胡萝卜烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 07:55

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主料

• 五花肉 ：200
• 胡萝卜 ：2根

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将胡萝卜切成滚刀状，洗净备用
• 
  第二步
  2.五花肉切成一厘米厚度的块状
• 
  第三步
  3.锅里倒入油烧开到七成熟，油不要太多，因为五花肉会出油
• 第四步
  4.将五花肉倒入锅内翻炒，五花肉要炒到微微发黄才可以
• 
  第五步
  5.加入切好的胡萝卜继续翻炒，一直炒到萝卜的表皮有点皱，加入适量的盐和胡椒粉
• 
  第六步
  6.往锅里加入适量的水，最好是刚刚淹没胡萝卜和五花肉
• 
  第七步
  7.中火焖煮15分钟左右，一直到汤汁收干了，加入适量的酱油调色，继续翻炒入围就可以起锅了

烹饪技巧

• 锅里放油不需要太多，因为五花肉煸炒的时候会出很多的油哦！煮的时候谁一定要淹没胡萝卜和五花肉才行，酱油最后给，比较好上色。

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胡萝卜烧肉

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包含食材

• 猪肉
• 胡萝卜

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