自己做的凉拌紫甘蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 紫甘蓝 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 鲜辣粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.紫甘蓝洗净，切细丝
• 
  第二步
  2.锅里加入适量水，烧开
• 
  第三步
  3.把紫甘蓝丝放入开水中焯水
• 第四步
  4.捞在盛了凉水的盆里
• 
  第五步
  5.把水过滤掉，加入油、盐、鲜辣粉、辣椒油适量，拌均匀，最后加入香油
• 
  第六步
  6.装盘开吃

烹饪技巧

• 紫甘蓝焯水一定要等水开才能把菜捞出来，注意不要煮时间太久，煮久了颜色不好看，营养也流失的多

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凉拌紫甘蓝

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包含食材

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