十分诱人的鱼香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 蒜头 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 红辣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 卤汁 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切成条。
• 
  第二步
  2.蒜切碎，辣椒切碎，小葱切段。
• 
  第三步
  3.备好油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。
• 
  第四步
  4.热油炒香葱头蒜头辣椒。
• 
  第五步
  5.放茄子翻炒，加豆瓣酱，卤汁翻炒。
• 
  第六步
  6.加生抽，料酒，盐炒至茄子入味。
• 
  第七步
  7.撒上葱花装盘。

烹饪技巧

• 生抽，盐要少放。

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鱼香茄子

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