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珍珠汤
珍珠汤

珍珠汤

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱末 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 珍珠汤的做法图解一
    第一步
    1.西红柿用筷子扎上在火上烧一下,扒掉皮,切成小块。
  • 珍珠汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中加水,放入西红柿烧成汤。
  • 珍珠汤的做法图解三
    第三步
    3.蛋清打散加入面粉中,再加少许水,将面粉搅成小面疙瘩。
  • 珍珠汤的做法图解四
    第四步
    4.将面疙瘩下入西红柿汤中。
  • 珍珠汤的做法图解五
    第五步
    5.蛋黄打散泼入汤中烧开一分钟。
  • 珍珠汤的做法图解六
    第六步
    6.加盐、味精、调料油、撒葱末出锅。

烹饪技巧

  • 蛋清和蛋黄分开,蛋清加到面粉中【搅出的面疙瘩会小而均匀且很Q】,蛋黄加到汤中。

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