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小笼包(懒人版)
小笼包(懒人版)

小笼包(懒人版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 小笼包(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母,糖,足量加入水搅拌
  • 小笼包(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.把面粉揉成团后加入一小勺猪油,把猪油充分的揉进面团里
  • 小笼包(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.盖上湿布,让面团发至两倍大
  • 小笼包(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.接下来准备馅料:猪肉,小葱,姜片
  • 小笼包(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.把猪肉,小葱,姜片分别剁碎
  • 小笼包(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.把三种材料混合在一起,加入食用油,耗油,淀粉,盐,鸡粉,料搅拌均匀
  • 小笼包(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.面团发至两倍大后反复揉,然后分成等量的挤子,擀成皮
  • 小笼包(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.包上馅料
  • 小笼包(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.捏好褶子
  • 小笼包(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.把包好的包子静置半个小时,在放到蒸锅中蒸8分钟即可
  • 小笼包(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.完成

烹饪技巧

  • 为了让蒸出来的包子白一些,可以再肉面的时候加入一小勺的猪油。

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