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让人怀念的甜甜圈
让人怀念的甜甜圈

让人怀念的甜甜圈

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 黄油20
  • 水 :120
  • 高粉 :200
  • 低粉 :50
  • 盐 :2
  • 蛋 :30
  • 糖 :35
  • 酵母 :5

辅料

具体步骤

  • 让人怀念的甜甜圈的做法图解一
    第一步
    1.将材料和成光滑的面团。
  • 让人怀念的甜甜圈的做法图解二
    第二步
    2.发酵至2倍大。
  • 让人怀念的甜甜圈的做法图解三
    第三步
    3.擀皮成1厘米厚的面皮,压出形状。我没有模具,用杯子和瓶盖压的。
  • 让人怀念的甜甜圈的做法图解四
    第四步
    4.再二次发酵至2倍大,放锅里炸,每一面炸10几秒就行了。捞出来就吸油纸上。
  • 让人怀念的甜甜圈的做法图解五
    第五步
    5.抹上隔水融化了的巧克力,撒上糖针。

烹饪技巧

  • 甜甜圈揉面不用揉至可拉出膜。

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甜甜圈 甜甜圈
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