健康美食-肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.肉片洗净
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  第二步
  2.放入锅中
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  第三步
  3.加料酒
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  第四步
  4.煮开后煮10分钟左右
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  第五步
  5.去除里面的白膜
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  第六步
  6.然后多洗几遍
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  第七步
  7.切碎
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  第八步
  8.加入配料包和葱姜 配料包忘记拍照了： 里面有：桂皮，八角，香叶，白果，花椒
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  第九步
  9.大火煮开小火慢炖
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  第十步
  10.炖至略微粘稠
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  第十一步
  11.加入生抽和盐
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  第十二步
  12.继续炖至粘稠
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  第十三步
  13.倒入碗中冷却后冷藏
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  第十四步
  14.冷藏后倒出切片即可