简易版-咖喱炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:19

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主料

• 豌豆 ：20
• 鸡蛋 ：1颗
• 剩米饭 ：1碗
• 北极虾仁 ：100
• 胡萝卜 ：30
• 香肠 ：50
• 洋葱 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 咖喱粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用
• 第二步
  2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过
• 第三步
  3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散
• 第四步
  4.加入洋葱、香肠丁炒出香味
• 第五步
  5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来
• 第六步
  6.加入适量咖喱粉翻炒均匀
• 第七步
  7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味
• 第八步
  8.翻炒1、2分钟即可出锅

烹饪技巧

• 咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可；也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。

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