家常菜里脊肉烧茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净去皮。
• 
  第二步
  2.切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.姜切丝、葱切丁、青椒切块。
• 
  第四步
  4.蒜切成蒜蓉。
• 
  第五步
  5.里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀。
• 
  第六步
  6.锅置火上加入色拉油。油温7成热时加入姜丝、葱花炸香。
• 
  第七步
  7.然后加入里脊肉翻炒。
• 
  第八步
  8.里脊肉炒至断生，用锅铲能轻松切断时加入茄子块翻炒。
• 
  第九步
  9.茄子稍软时加入生抽。
• 
  第十步
  10.再加入白糖。
• 
  第十一步
  11.再加入蒜蓉和盐。
• 
  第十二步
  12.并略加些水炖煮。
• 
  第十三步
  13.当茄子9成熟时，加入青椒翻匀，即可出锅装盘。